Zutaten fúr 4 Personen:

500 g grüner Spargel

500 g Spaghetti

250 g Raucherspeck

6 Knoblauchzehen

schwarzer Pfeffer

100 ml extra natives Olivenöls

50 g Pinienkernen

1 Bund Rucola

Parmesan

Zubereitung: Vom grünem Spargel die harten Enden abbrechen und und säubern.In 3 cm lange Stücke schneiden .

In einer Pfanne geben wir das Olivenöl und Sautieren die Knoblauchzehen in Folge geben wir Speckwürfel und die Spargelstücke dazu.

Wir lassen alles während 5 Minuten auf sanftem Feuer und geben die gekochten

Spaghetti dazu ,geben die gerösteten Pinienkerne und den gehackten Rucola dazu.

Einmal durchrühren und vom Feuer nehmen.

Zum Schluss Parmesan grob darüberreiben.